Love on a Plate: Backrezepte very British, very vegan.
Dear Doris steckt voll einzigartiger Rezepte – die meisten zum Backen und manche fürs Leben. Leser*innen dürfen sich auf saftige Brownies und köstliche Anekdoten freuen, auf Einblicke in die Modewelt und eine typisch britische Erziehung, auf herzhafte Flammkuchen und eine echte Herzenssache.
Sophia Lewis möchte mit ihren Rezepten wertvolle Alternativen bieten, um das Backen zu zelebrieren und unseren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren.
Sophia’s Blog
In den vergangenen sieben Jahren habe ich mich auf eine persönliche Entdeckungsreise begeben – mit dem Ziel, das Beste aus mir herauszuholen.
Die Entscheidung, einen gesünderen Lebensstil zu führen, bescherte mir mehr Energie, eine gesteigerte Konzentration und verbesserte Arbeitsfähigkeit. Darüber hinaus hat sich mein Geist für neue ganzheitliche Ansätze geöffnet, die ich heute auf verschiedene Bereiche meines Lebens übertrage und nun teilen möchte.
Veganes Tiramisu
Gibt es ein veganes Tiramisu? Gwen hat diese Herausforderung angenommen.
Sommer Wimbledon Punsch
Der klassische Wimbledon Pimms vereint das Beste aus Großbritannien in einem Glas.
Dear Doris
Von Sophia Lewis
Doris, die Großmutter von Autorin Sophia Lewis, hat ihre Familie mindestens dreimal am Tag mit viel Liebe kulinarisch verwöhnt. Ihre Lieblings-Rezepte wurden, wie in vielen Familien, von Generation zu Generation weitergegeben.
Für Sophia passten die traditionellen Familien-Rezepte jedoch nicht zu ihrem gesunden Lebensstil, zu ihren Überzeugungen und zum nachhaltigen Leben, und so entschied sie sich dafür, sie zu modernisieren. Die 70 Rezepte sehen aus und schmecken, wie Sophia sie aus ihrer Kindheit in Erinnerung hat. Aber sie sind deutlich gesünder und besser für die Umwelt, die Zutaten sind ausschließlich vegan und es wird mit alternativen Zuckern und Mehlen gebacken.
Dieses besondere Backbuch zaubert ein Lächeln auf unsere Lippen, nicht nur durch seine einfachen, schnellen und leckeren Backrezepte, als auch durch die liebevollen Erinnerungen an eine Kindheit in Wales, die Geschichten von Doris und ihrer Familie – und nicht zuletzt die Lebensgeschichte der Autorin. Mehr lesen